Ozon üç oksijen atomundan oluşan bir kimyasal bileşiktir (O3). Kararlı oksijen molekülü iki oksijen atomundan (O2)oluşur. Üçüncü oksijen atomu yüksek basınç altında ve yüksek voltajda bir enerji ve basınç uygulanarak, yüksek enerji taşıyan bir (O3) molekülü oluşturulur.. Bünyesinde yüksek enerji barındıran O3, O2’ye gore çok güçlü oksidan etkisiz vardır. Ozon oda sıcaklığında renksiz, karakteristik kokusu olan bir gazdır. Ozon medikal kullanımı dışında içme suyu defektanı ve dondurulmuş gıda dezenfeksiynunda da kullanılmaktadır.